Sur le spectre de "tout le monde mange sans gluten" à "seule la personne qui en a besoin mange sans gluten", il y a des centaines d'aménagements possibles. 

Aujourd'hui, sortir diner entre amis, déjeuner avec mes collègues, ou bruncher en famille sont des loisirs qui rythment mes semaines. Mais cela n'a pas toujours été le cas. J'ai du adopter quelques "règles de base" après mon diagnostic, pour pouvoir recommencer à sortir, le plus sereinement possible. Voici les 5 règles auxquelles je tiens.